響螺

響螺

商品編號: 002
庫存狀況: 尚有庫存

價格: HK$600.00


主要價值
滋陰補精、清熱去濕功用,
可治療陰虛內熱、乾咳、
口乾、黃疸肝炎、產後少
乳等。白螺健脾湯
配方:響螺頭,芡實,北沙參,山藥,白蓮子,蜜棗。
製法:將藥材洗淨,放入湯鍋內。注入6至8碗清水。大火煮滾
後,加入已汆水鴿肉或瘦豬肉。改用小火煲3小時。最後,加
適量食鹽調味,即可食用。
功效:健脾開胃、滋陰補虛。
適應症:脾胃虛弱、陰虛口乾、津液不足、大便乾結等。
 

螺頭冬瓜薏米湯
材料: 螺頭5兩,冬瓜半斤,薏米半兩,陳皮1塊,瘦
肉4兩,薑2塊
做法 :
(1) 冬瓜切件,薏米以水洗淨,備用
(2) 螺頭連瘦肉飛水。
(3) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下
,改用中火煲二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食

療效: 螺頭滋陰,冬瓜薏米去濕此湯很是鮮美是夏天
佐膳良湯

准山栗子雪耳螺頭湯
材料: 栗子 半磅
白螺頭 2隻
准山 1兩
雪耳 3錢
瘦肉1斤
薑 3片
做法:
1. 將螺頭解凍去腸, 洗淨; 連同瘦肉汆水, 備用.
2. 栗子去穀洗淨, 其他各種材料浸洗, 雪耳去蒂, 備用.
3. 用10-12杯清水於煲內, 凍水放薑片
4. 水滾後, 放入所有材料 (除咗雪耳), 先用猛火煲半
小時, 轉慢火煲半小時, 之後加雪耳再煲一小時, 落
適量鹽調味, 即成.
[溫馨提示]:栗子去皮方法:
將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒
,裡面一層衣和肉即會自動脱離。用此方法去栗衣前,一定要將其
外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。

蟲草花雪耳百合螺頭湯
材料 份數4份 
基本材料:蟲草花2 兩 雪耳4 錢 百合2 兩 南北杏4 錢
蜜棗4 粒 螺頭3兩 瘦肉1斤 杞子6 錢

1. 將螺頭 洗淨; 連同瘦肉汆水, 備用.
2. 將各種材料浸洗,雪耳去蒂, 備用. 
3. 用10-12杯清水於煲內
4. 水滾後, 放入所有材料, 以大火煲約30分鐘, 再轉
細火煲1.5小時, 落適量鹽調味, 即成.

 

 

 

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